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​veganday 植耀日 - 質感純素餐廳(2019.3 月新增烤餅心得)


寬敞明亮的空間,坐下來工作覺得能量十足,
綠色植物和牆上的插畫,都是讓人放鬆的景色。

想好好吃午餐的時候,就會到植耀日,
一邊用筆電工作,餐點到時就闔上筆電,
吃飽了,發呆一下,又能馬上開始工作。
同時滿足了「想趁早晨解決完重要工作」和「吃一頓美味健康的午餐」的兩個需求~
(不然從前趕工時,常常是在星巴克吃麵包配咖啡,有了植曜日真的超開心!)

目前吃過的餐點和飲料:

1. 很像紅酒燉牛肉 - 醬汁好吃,有次吃到的配菜酸甜的醃漬蔬菜很驚艷。
小菜胡蘿蔔炒旦也很好吃,感覺是把豆腐的水分擠掉一些再加入炒,胡蘿蔔和油脂裹在豆腐上,是漂亮的金黃色。

唯一希望的就是猴頭菇能是曬乾泡水還原的,口感會更有嚼勁(應該是類似之前吃到一葉齋紅燒麵裡的猴頭菇)。
現在加的是新鮮猴頭菇,很軟嫩,對不敢吃肥肉的我來說,無法全部吃完(淚)。

2. 松露白醬義大利麵:點過兩次。第一次蘆筍烤得恰到好處,有些微的焦香,第二次烤得比較不夠,沒有那麼足夠的香味。松露油很香,會希望再多一點油(像煮番茄義大利麵時一樣,煮的時候加橄欖油,盛盤後在麵體上也再淋一次橄欖油)。

3. 扁豆茄汁義大利麵:想補充蔬菜時,會點這盤。

4. 波隆納義大利麵:感覺是用碎豆腐加番茄醬模擬肉醬的口感。個人會希望醬汁多留一些,前幾口會覺得有點乾,後面幾口麵體裡沾了不少醬汁,就比較剛好了。這道裡頭的花椰菜是水煮or清蒸的,沒有沾上太多醬汁。
p.s. 目前最喜歡的番茄義大利麵是新光mia cuccina的,不過mia有加洋蔥和蒜,veganday則是無五辛,要有強烈的口感感覺又更有挑戰性了!

5. 焦糖瑪奇朵:非常喜歡這項飲品。用無柄的雙層玻璃杯盛裝,看似小小的,其實份量很足夠。是充滿綿密泡泡的甜蜜滋味!

6. 草莓蛋糕:莓果的香氣濃厚,裡頭的藍莓酸度足夠,加上甜蜜的海綿蛋糕,很好吃。


7. 草莓歐蕾:清爽的好滋味。甜甜的,喝起來很滑順,上頭的新鮮草莓則是有點酸,搭配在一起剛剛好!
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8. 烤餅(2019 年新菜):
以前最喜歡在學生餐廳點 quesidilla 了~
一口咬下就會有滿滿的起司跟各種餡料。
吃全素之後,就很少在素食餐廳看到它,沒想到 veganday 出了新菜。

​ 心得:很好吃喔!因為我們不太敢吃其他菇類,工作人員確認後,說可以全部換成蘑菇。
裡頭的全素起司很濃郁,我們兩人一口接一口,很快就吃光了(完全忘了再幫餡料拍照,可見多好吃 XD)
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