​veganday 植耀日 - 質感純素餐廳（2019.3 月新增烤餅心得）

寬敞明亮的空間，坐下來工作覺得能量十足，
綠色植物和牆上的插畫，都是讓人放鬆的景色。

想好好吃午餐的時候，就會到植耀日，
一邊用筆電工作，餐點到時就闔上筆電，
吃飽了，發呆一下，又能馬上開始工作。
同時滿足了「想趁早晨解決完重要工作」和「吃一頓美味健康的午餐」的兩個需求～
（不然從前趕工時，常常是在星巴克吃麵包配咖啡，有了植曜日真的超開心！）

目前吃過的餐點和飲料：

1. 很像紅酒燉牛肉 - 醬汁好吃，有次吃到的配菜酸甜的醃漬蔬菜很驚艷。
小菜胡蘿蔔炒旦也很好吃，感覺是把豆腐的水分擠掉一些再加入炒，胡蘿蔔和油脂裹在豆腐上，是漂亮的金黃色。

唯一希望的就是猴頭菇能是曬乾泡水還原的，口感會更有嚼勁（應該是類似之前吃到一葉齋紅燒麵裡的猴頭菇）。
現在加的是新鮮猴頭菇，很軟嫩，對不敢吃肥肉的我來說，無法全部吃完（淚）。

2. 松露白醬義大利麵：點過兩次。第一次蘆筍烤得恰到好處，有些微的焦香，第二次烤得比較不夠，沒有那麼足夠的香味。松露油很香，會希望再多一點油（像煮番茄義大利麵時一樣，煮的時候加橄欖油，盛盤後在麵體上也再淋一次橄欖油）。

3. 扁豆茄汁義大利麵：想補充蔬菜時，會點這盤。

4. 波隆納義大利麵：感覺是用碎豆腐加番茄醬模擬肉醬的口感。個人會希望醬汁多留一些，前幾口會覺得有點乾，後面幾口麵體裡沾了不少醬汁，就比較剛好了。這道裡頭的花椰菜是水煮or清蒸的，沒有沾上太多醬汁。
p.s. 目前最喜歡的番茄義大利麵是新光mia cuccina的，不過mia有加洋蔥和蒜，veganday則是無五辛，要有強烈的口感感覺又更有挑戰性了！

5. 焦糖瑪奇朵：非常喜歡這項飲品。用無柄的雙層玻璃杯盛裝，看似小小的，其實份量很足夠。是充滿綿密泡泡的甜蜜滋味！

6. 草莓蛋糕：莓果的香氣濃厚，裡頭的藍莓酸度足夠，加上甜蜜的海綿蛋糕，很好吃。

7. 草莓歐蕾：清爽的好滋味。甜甜的，喝起來很滑順，上頭的新鮮草莓則是有點酸，搭配在一起剛剛好！

8. 烤餅（2019 年新菜）：
以前最喜歡在學生餐廳點 quesidilla 了～
一口咬下就會有滿滿的起司跟各種餡料。
吃全素之後，就很少在素食餐廳看到它，沒想到 veganday 出了新菜。

​ 心得：很好吃喔！因為我們不太敢吃其他菇類，工作人員確認後，說可以全部換成蘑菇。
裡頭的全素起司很濃郁，我們兩人一口接一口，很快就吃光了（完全忘了再幫餡料拍照，可見多好吃 XD）