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​台北 - 綠帶烘焙坊 Green Bakery - 美味茴香杏仁餅乾,另有純素鹹派和旦糕

用餐時間:2020. 8. 26 下午

原本打算北上工作,所以應徵了綠帶的外場夥伴,
約了 8/26 下午面試,後來因私人原因後來沒辦法到台北工作,但也因緣際會吃到了綠帶的餅乾(笑)。

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從南京三民捷運站走過去,
十幾分鐘就到了店裡,
一路上的街區是整齊的棋盤格,人行道也大多寬敞或適中,走起來十分輕鬆。
(之前唸書時,住過內湖的小巷子內,對於人行道的缺乏和巷子內擁擠的機車十分有感,呼)

進到店裡,主廚很仔細地介紹目前有的餅乾品項,和各款的特色食材。

第一次到店裡,打算趁來面試,順帶帶一些甜點回去,
因為媽媽喜歡吃杏仁瓦片,
所以鎖定了有杏仁的餅乾,最後選定了茴香杏仁餅。
(聽說店裡有一款餅乾的香料,是特別請日本師傅配置的,不知道是不是這款~)
另外帶了一小盒雪球,想說微甜的口味,可能適合爸媽早上搭配台灣茶。

帶回家後,媽媽也稱讚茴香杏仁餅好吃,香料很特別。

當天很晚才吃早餐,
因此順帶點了店裡面,鹹派加飲品的套餐,
打算將鹹派外帶在高鐵上吃,在等待面試開始的時間,則剛好能喝點飲料。


下圖是面試官招待的餅乾,
(左:茴香杏仁,中:味增餅乾,右:巧克力餅乾。右上是我自己點的飲料)
​

左邊的茴香杏仁,如剛才所說的,有特別的香氣,是我個人最喜歡的一款。
右邊的巧克力餅乾,是面試官特別推薦。第一眼看到,就覺得好像小時候吃到的西式喜餅喔,有懷念的感覺。吃起來,很難想像僅用了植物油而非奶油,因為就像是記憶中的味道。
中間的味增餅乾,則是有帥氣的味增醬刷紋。
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主廚招待試吃的,純素布列塔尼酥餅:
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在高鐵上品嚐的純素鹹派,喜歡派皮的口感~ (這是 1/2 的份量,因為外帶盒的尺寸限制,所以一份切成兩塊外帶)
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