​vegan飲食計 - 早餐 - 楓糖香蕉法國吐司（食譜來源：暴徒廚房）

​這是來自食譜書「暴徒廚房」的早餐，
很推薦這本書，食材以新鮮蔬果為主，而且收錄的食譜完全是vegan友善。

其中法國麵包，換成Paul的長笛麵包（切片）；
杏仁奶換成台灣容易買到的豆漿；
全麥麵粉換成冰箱裡現有的中筋麵粉。

用Le creuset的平底鍋，倒一些橄欖油煎，
會稍黏鍋，但還算容易翻面。
黏鍋的部分，等鍋子冷卻再泡溫水，就能慢慢洗掉。
若洗不掉，我會把鍋子裝六分滿的水，開火，將水煮滾，
大多時候，黏在鍋上的食材就會脫離。

煎好的麵包，表面有點焦脆＋金黃色，
吃起來，麵包體Q軟的部分，有些像煎的甜粿？！
配上香蕉片和楓糖漿，還不錯。