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​vegan project - 菜市場 - 素食義式料理


適合特別節日或想嚐嚐食物原味時的一家店。

說適合特別節日,是因為店家美麗的甜點擺盤,
若是在紀念日或生日來品嚐,一定會留下深刻的記憶。

說呈現食物原味,
是因為這次我們兩人點的義大利麵,調味都很輕巧,
油菜花醬就是蔬菜淡淡的香味,番茄醬也就是番茄,不會過鹹。

這是我點的天貝丸番茄醬麵,
番茄醬的味道足夠,點綴的芝麻葉生菜也很新鮮。
天貝丸的口感較軟,不像一般天貝片有嚼勁,比較像豆泥丸的口感。

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這是美麗的甜點拼盤,
據店家說,甜點拼盤每週會更換內容,
我們當時吃到的是果汁時刻,
用百香果和柳橙打成的慕斯,搭配脆甜的薄餅,底部襯上巧克力布朗尼。
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p.s. 惟一希望能更好的地方,
是當天用餐時,店門即使關上了,門的縫隙似乎不是完全氣密,
當天天氣又冷,坐在位置上,感覺有些冷風吹過。
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