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彰化市&台中 - 有供應全素餐點的店家

這篇想和大家分享彰化和台中有供應全素餐點的店家,
以下列出有吃過的全素料理。

1. 熱浪島南洋蔬食:彰化市民族路26號(四維路口),有附屬停車場


* 點餐前要特別知會店家不吃蛋奶
三次來熱浪島,每次都吃得好飽才回家,食物口味不錯,份量又蠻多。

(1) 
廣東意麵:炸過的麵條,上面鋪的蔬菜很豐富,有斜切的菜豆等等,意麵待湯汁泡軟後還蠻好吃的!
​這道是有附餐的餐點,有兩項小菜和一碗酸辣湯,酸辣湯甜甜的不太酸,很多胡椒粉。這天的小菜是青菜撒紅色枸杞點綴,加上另一盤不知名醬料的水果。
(2) 
豆干:有點像凍豆腐的質感,口味重,還不錯。
(3) 
豆皮:偏鹹一點,但也還不錯。
(4) 
薯條
(5) 
磨磨渣渣:可將蜂蜜換成砂糖,變全素的。這道好吃,椰漿很香,還有西米露和各種彩色果凍(本來擔心椰奶會不會有含牛奶,google搜尋了,發現椰奶是椰子果肉加水打碎製成,所以完全不含牛奶喔!)
(6) 
桂圓紅棗茶
(7) 水果茶:酸酸甜甜,很濃郁的果香,還不錯
(4) 新加坡炒黑麵:聽服務人員說,是以新加坡特有的黑醬炒的,不是燒焦,吃起來有一點點焦香(我是覺得有一點點點苦苦的,是好吃的那種,但H先生說不覺得苦XD)。這次的附湯是有加薑絲的,清淡的湯~

2. John手作:彰化市華山路78號,對面有收費停車場Times
(1) 肉骨茶火鍋:湯頭清淡,上次吃到時,蔬菜還蠻鮮甜的。上次去的時候,裡面的丸子疑似有包起司餡,寫了意見單告訴店家,不知道後續如何。

3. 天空藍:
彰化市成功路222號
田園蔬菜三明治:這道是要特別請店家幫忙客製的。需要去掉起司和美乃滋。
店家為了避免去掉醬汁味道不足,很貼心地把美乃滋換成芒果醬加焦糖醬,
因為吃起來有香味,我特別再確認一次是否加了奶油,店家也再次確認是無蛋奶。


這天吃的三明治裡有蘋果、奇異果、生菜,很豐富的蔬果!

4. 宮原眼科樓上的醉月樓:台中火車站附近,台中市中區中山路20號2樓

(1) 
薑絲炒龍鬚菜(有加破布子):一大盤,還不錯
(2) 
三杯豆腐:以鐵板盛裝上桌,有許多薑、九層塔,口味重,很下飯
(3) 
土鳳梨冰沙:本來想點愛文芒果冰沙,服務人員確認後說芒果的有加奶,建議我點鳳梨。
一上菜發現份量太驚人了,像一座尖塔般的冰沙,口味清爽,擺飾的鳳梨花果乾酸酸的好吃。(這道我沒吃完,大概還留下一半,建議兩人共享)

​5. Bluesomeone's Vegan Cafe:
這家去了好多次,到這裡都可以盡情的吃甜點(平常實在太難找到全素無蛋無牛奶的糕點!)

喜歡他們的牧羊人派和豆奶伯爵奶茶。菠菜醬?的義大利麵也好吃。

6. SUSHI 漱石 蔬食:彰化縣員林市北和街3號
2016.12.2到員林訪友,晚餐本來想去吃素食紅燒麵,但走著走著,看到東海補習班對面的巷子裡有一家蔬食。
適巧是傍晚時分,「SUSHI」的明亮招牌在夜色裡特別吸引人。臨著街是一整排的木框窗,還有許多植物,溫馨的氣氛。

拿到menu時很開心,因為除了侷烤和一些義大利麵之外,都是全素的菜色。以下是我們當天點的菜:
(1)綜合滷滷:有筊白筍、豆干、玉米筍、杏鮑菇,旁邊還有一整球的水煮龍鬚菜(感覺很健康~)
(2)義大利麵:應該是豆乳白醬+番茄醬,調製的粉紅醬。是較細的筆管麵,覺得麵體可以再彈牙一點。同樣有很多蔬菜(有切碎的芥藍菜,還蠻好吃的,不苦~)
(3)炒飯:上面有撒素肉鬆。還不錯。
(4)紅燒湯:H先生覺得很辣,但我覺得不辣XD   裡面的貢丸味道,很像葷食貢丸。

​7. 東京擔擔麵
這家是全素的店家喔,發現這家時超開心的,有飯麵、甜點(冰淇淋跟布丁)、小菜。

非常推薦的菜色:
(1)核桃口味的冰淇淋(很少有店家供應全素冰淇淋,這家有三個口味可選,核桃的最香濃:))
(2)泰式咖喱飯(原本我點了另一種深咖啡色的咖喱飯,因聽到服務人員說那款有加可可粉,會有點苦苦的,才決定換成泰式咖喱,意外地好吃~)

(3)炸花枝圈:口感真的很像花枝圈,還蠻快就炸好了。

​覺得普通的菜色:
擔擔麵:覺得麵條偏軟,不是我喜歡的口感


​台中&彰化 - 有鍋邊素選擇的店家


有時去逛街,沒有特別計劃當天吃什麼,當下再找的結果,就是累積了一些鍋邊素的名單~
(還有發現蘇打餅乾是全素者的好朋友,改天應該來寫一篇全素蘇打餅分享文 XD)

1. 紅花鐵板燒:台中新光三越12F
2016. 11月去吃的時候,單點了炒高麗菜(不加奶油)和杏鮑菇(同樣不加奶油,有黑胡椒和鹽調味),
當天鐵板燒師傅煎的杏鮑菇真的很好吃~
邊緣有點焦焦的,杏鮑菇的水份都還被鎖在裡面,胡椒和鹽也很提味。

還好有找到鐵板燒,不然就又要去吃摩斯漢堡的杏鮑菇珍珠堡啦!


2. 滬園:台中新光三越10?F
這家有好吃的花素蒸餃,可惜2016.11月去的時候,那個樓層正在整修,沒開放~

3. 丁師傅麻糬:
彰化縣鹿港鎮中正路376號
詢問店裡服務人員的結果,「花生麻糬」和「紅豆麻糬」這兩種口味是全素的,不含牛奶、蛋、奶油。
紅豆餡很甜好吃。花生裡面包的是顆粒較大的花生粉,香香的。

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