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​台東 - 台東市 - 明隆春捲 - 無蛋奶的清爽春捲

  用餐時間:2017. 6月初

這家是這次來台東,最喜歡的素食店家了!
炎熱的夏天,最適合吃清爽的春捲,
而這家的春捲是無蛋奶的,可以安心食用。

店家在店面有販售有機苜宿芽和有機豆芽菜,
感覺在用料上也不會馬虎。

我覺得若店家使用的食材是安心、友善大地,甚至可以利益生產的農民(如公平貿易),
那麼即是是單純的菜色,也會在我心中大大加分。

加上明隆春捲的店面「非常整潔」,
桌面都擦得乾乾淨淨的,幾乎沒有油膩感,用餐時一直覺得心情好好。
* 去過蠻多傳統小吃店,食物很美味,但環境雜亂,
就不會想常去,覺得有點可惜,若整潔到位,各國旅客的接受度也會更高吧。

我點的芥末醬春捲,芥末醬不多(以我的嗜辣程度來說僅算小辣),
但是豆芽菜很新鮮,沒有奇怪的顏色,
還有香脆的碎炸麵糊(類似蛋酥的口感,細小香脆,只是應該是以麵糊製成,是全素的),
​吃的時候覺得很幸福。


素排骨酥湯:建議趁排骨酥還未被湯汁浸軟之前就享用,較有香脆口感。
排骨酥被湯汁浸軟後,吃起來會類似豆泡。
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素排骨酥湯麵:
麵的份量非常多,感覺一位男生點一碗湯麵就可以吃飽了。
H先生點了湯麵x1 + 春捲 x1,吃完說好飽XD
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