Yi Chih Ko
  • Welcome
  • Illustration
    • Mourning
    • Christmas Doodling
    • In Love Again
  • How to Plant Djulis
  • How to Plant Autumn Maple Tree
  • How to Plant Whole-leaf Hawthorn
  • How to Plant Cucumber
  • How to Plant Kodama Watermelon
  • How to Plant Melon
  • How to Plant Papaya
  • How to Plant Edamame
  • How to Plant Tomato
  • How to Plant Beautyleaf
  • 宜蘭 - 日暮晴 - 蔬食早午餐
  • 台北 - 養心茶樓:
  • 台南 - 幸屋蔬食早餐:部分吐司、漢堡可做 vegan 全素
  • 台中 - 東京豆腐鍋:特別菜單超值純素豆腐鍋、三井 outlet 素食
  • 台南 - 莘咖哩:美味印度咖哩和烤餅、咖哩餃 samosa
  • 台南 - 太郎中華拉麵
  • 台中 - 文心秀泰 - 喊燒鐵板燒 - 方便素 雙拼套餐
  • 彰化 - 和美 - 心鮮 好素集 :素食關東煮、素食大亨堡
  • 彰化市 - 愛詩蔬食 Love's Cafe
  • 台中 - 文心秀泰 - 金爸爸 Paparich - 純素咖哩便當
  • 台北 - 綠帶烘焙坊 - 美味茴香杏仁餅乾,另有純素鹹派和旦糕
  • 彰化 - 木木 食分想念:全素串燒定食、商業午餐(NTD 119)
  • 彰化 - the planet 星球咖啡:全素泰式酸辣漢堡套餐、植物奶拿鐵
  • 彰化市 - 得來素:純素炸 G 三明治、薯餅、咖哩抓餅
  • 彰化 - 圓味壽司(葷素共食)- 素玉米、素鬆壽司、素味增湯
  • 彰化 - 如意蔬食早餐:純素香煎馬鈴薯三明治、麻醬涼麵、麻辣涼麵
  • 台北 - 幸福樹蔬食 - 可口純素義大利麵、美味會津醬汁珠排
  • 全家 x 上善豆家 - 素食聯名商品:麻油娃娃蔬菜湯
  • Door Elfie
  • How to Plant Cassia sophera var. penhuana
  • How to Plant Lanyu Tabernaemontana
  • How to Plant Euscaphis japonica

​2017. 9. 23 ~ 9.24 台中場 草獸派對 - 好多美食的心得分享

造訪時間:2017. 9. 23(六)中午左右

​和前幾個月的台北場草獸派對比較,
這次台中場,和「飲食」有關的攤位比例似乎較高。
(上次台北場有些洗髮用品、服飾、農產的品牌,這次台中場也有幾攤,但整體所佔的比例似乎較少。)
品嚐了不少新店家的手藝~

嚐鮮名單:
1. 「在家裡」:小漢堡
這家是位於台南的工作室,平時採預約制。
上次去台南玩,時間不湊巧沒吃到,這次看到「在家裡」有參加市集,非常開心地靠櫃。

看到前一位客人點了小漢堡,看起來很美味的樣子,馬上跟進點了兩個。
拿出我們自備的琺瑯餐盒排隊。
(參加草獸派對的大家,很多都有自備容器呢!煮好時,也會看到店家拿著裝好餐點的容器喊「這是哪一位的~」
看到身邊的人們願意為了減少垃圾、減少浪費,多付出一點心思自備容器,覺得未來的世界還是很有希望變得更乾淨的!)


漢堡排很多汁,主體有點像大豆纖維,裡面小驚喜藏了類似素蟹肉塊,
搭配生菜、芥末醬、番茄醬,非常好吃!
(而且價格親民,NTD 35 / 個。下次走進7-11買洋芋片,應該會忍不住想念小漢堡吧..)

有兩種口味的磅蛋糕看起來也美味,我們點了芝麻抹茶的帶回家(使用dr. si的矽膠碗)。
回家後試吃心得:以芝麻的味道為主。抹茶位於上下薄層,味道不明顯。蛋糕體有一點點像發糕,多咀嚼幾次會特別香。
感覺是一款清爽的磅蛋糕,適合喜歡黑芝麻的人。

2. 鮮果匠:整顆葡萄柚果汁
攤位上有葡萄柚和西瓜,店家切開一端後,用特殊的機器將果肉打成果汁,
完全原汁原味,連容器也是果皮,非常環保~
完成後,店家會在水果上插上小國旗,拍照也很可愛噢。

選了葡萄柚的,其實不會很苦。甜甜微苦的果汁,反而十分消暑。
​
3. 菓路手工果醬:小葉香蘋、百香果果醬
攤主詳細地介紹每種果醬的口味,用木湯匙提供試吃,
並且細膩地安排試吃的順序,由較淡雅的紅心芭樂開始,到酸味濃厚的百香果結束。

每位客人可拿到一支試吃的木湯匙,而試吃的果醬瓶裡會有另一支共用匙,
試吃時,攤主由果醬罐裡舀出果醬,盛到客人的木匙上,
過程中可以看見攤主很小心地只讓果醬碰到客人的木匙、避免共用匙直接碰到客人木匙,感覺很注重食品衛生。

今天試吃了攤位上的所有口味XD
- 紅心芭樂:真的很有紅心芭樂的味道,果醬的質地類似芭樂果實的內層,也是濕糯的。些微的甜。
- 小葉香蘋:這是今天最喜歡的口味。幾乎不甜,有茶葉淡雅的香氣。
攤主說,試作時,他們先泡好茶,以茶湯而言,其實是大葉片的紅茶較香(紅玉、阿薩姆),
但做成果醬後,反而是小葉紅茶的風味更好。
- 黃金奇異果:水水的,有點酸,覺得應該很適合用來泡飲料。
- 火龍蘋果:火龍果肉保持著鮮豔的顏色,似乎因為加了蘋果,讓火龍果肉有些微Q彈。
- 香草鳳梨:使用金鑽鳳梨,鳳梨味道十足。
- 百香果:酸味十足。果醬的質地有點QQ的,忘了是否有加蘋果塊?

開心地打包了我和H先生都覺得最特別的小葉香蘋口味,
一罐自用,一罐打算送給最近對果醬產生興趣的好友。
百香果則是看攤主已拿出來,想說那就不要再放回去好了(?!)
Powered by Create your own unique website with customizable templates.